奥飛騨山之村寒干し大根
北アルプスの麓、標高1,000mに位置する奥飛騨山之村地区で
地元のかかさ(主婦)たちが中心となって生産する干し大根「寒干し大根」
「本場の本物」や「飛騨市推奨特産品」にも認定された
山之村の豊かな自然が育んだ伝統食品と
寒干し大根づくりを続ける「すずしろグループ」についてのサイトです。
伝統を繋ぐ。

北アルプスの麓、標高1,000mに位置する奥飛騨山之村地区で
地元のかかさ(主婦)たちが中心となって生産する干し大根「寒干し大根」

「本場の本物」や「飛騨市推奨特産品」にも認定された
山之村の豊かな自然が育んだ伝統食品「奥飛騨山之村寒干し大根」と
寒干し大根づくりを続ける「すずしろグループ」のサイトです。

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